ALAFRITUR
CAPEVERTUR
Discurso
DNITUR
DOCUMENTUR
FORMTUR
GENEROTUR
GEOTUR
GLOCALTUR
INTRPRTUR
ITINETUR
LENGUATUR
MUSEDTUR
Roots
Routes
SALAGUATUR
SLOWFOOD
TURIMPACT
Voces y Ecos
El Valor Añadido de la Gastronomía Tradicional y de Mestizaje en el Turismo Trabajando en contra del estrés y la estandardización de los tiempos contemporáneos, se investiga el valor de la comida lenta.
• Margaret Hart Robertson
• Mariano Chirivella Caballero